剁辣椒的做法大全家常(剁辣椒的做法大全家常菜)
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本文目录
清炖排骨炖豆腐的做法家常
食材:
排骨500克、豆腐1块 、家常家常豆瓣酱一勺、豆腐大全豆腐大全黄豆酱1/4勺 、泡排泡排蒜瓣4瓣、骨汤骨汤油2大勺 、做法做法盐适量、家常家常生抽少量、红辣椒5个、花椒8粒
步骤:
1 、排骨冷水洗净 ,加入少量生抽腌制 。蒜瓣切片 ,辣椒切圈 ,豆腐切厚片。
2、锅烧热 ,放入油 、蒜瓣 、黄豆酱和豆瓣酱,小火炒香。转大火加入排骨
3 、排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色,加入花椒、红辣椒和盐 ,继续翻炒2分钟。
4 、加入一碗半冷水,大火煮开。煮开后下入豆腐,转小火 ,盖盖煮10分钟左右。中途翻动豆腐一次。
5 、煮至豆腐表面变色起锅,起锅前在豆腐表面浇几次汤汁
苦瓜豆腐排骨汤的做法
干黄豆洗净提前用凉水泡发备用 ,排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用,苦瓜洗净后对半剖开去籽,切大块备用;
2.
将所有材料放入锅中,加入适量清水 ,大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右(天热我更喜欢用电压力锅 ,半小时就完成了) 。
3.
最后根据自己口味加适量盐调味即可。
豆泡蒸排骨的做法
主料:豆腐泡200克 ,排骨200克,高汤2汤勺;调料:盐,生抽 ,生粉;
做法:1.排骨用热水洗净后装入碗中 ,加入少许盐 ,拌匀;
2.再加入一勺生抽 ,适量生粉,拌匀后腌制片刻;
3.豆腐泡也是放入干净的盆中 ,并把豆腐泡一个一个从中间撕开,加入少许盐,拌匀;
4.摆入盘中,豆腐泡摆底层,排骨摆上层;
5.放入蒸饭的高压锅上层 ,并淋入2汤勺高汤,盖上盖子上汽后蒸20分钟即可 ,别担心汤多 ,因为豆腐会吸汤汁的;
6.出锅上桌
关于豆腐泡排骨汤做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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